可怕的獸藥殘留危害人們身體！

可怕的獸藥殘留危害人們身體！

獸藥殘留包括獸藥在生態(tài)環(huán)境中的殘留和獸藥在動物性食品中的殘留。廣義上的獸藥殘留，除指在動物疫病防治中所使用的各種藥物外，也包括藥物飼料添加劑、動物接觸或食入的環(huán)境中污染物。獸藥殘留危害包括對生態(tài)環(huán)境、養(yǎng)殖環(huán)境和人類生命健康等，如果不能采取有效措施防范獸藥殘留，最終會對人類的生命財產(chǎn)安全造成嚴(yán)重危害。

1.慢性毒副作用動物養(yǎng)殖所使用的大多數(shù)獸藥，會對動物造成直接毒性作用，但由于養(yǎng)殖戶在動物養(yǎng)殖中不合理、長時間、大劑量使用某種獸藥，使獸藥在動物體內(nèi)不斷蓄積，獸藥毒性不斷變大。

2.過敏反應(yīng)消費(fèi)者如果經(jīng)常購買和食用某些抗菌類藥物超標(biāo)的動物制品后，個體很容易出現(xiàn)過敏反應(yīng)。機(jī)體過敏反應(yīng)常用的抗生素藥物主要包括青霉素、四環(huán)素、磺胺類藥物和氨基糖苷類藥物。如果一次性食用含有大量抗菌類藥物殘留的動物制品后很容易引發(fā)休克、喉頭水腫、呼吸困難等癥狀。

3.細(xì)菌耐藥性顯著增加如果長時間向動物飼料或飲用水中投喂同一種抗菌類藥物，會使某種致病菌對這種抗菌藥物的敏感性逐步下降，耐藥致病菌繁殖中會產(chǎn)生大量耐藥菌株，使多種抗生素的治療效果逐漸變差。而人類通過進(jìn)食渠道使用含有抗菌藥物殘留的動物產(chǎn)品后，一方面殘留的抗菌藥物會威脅人類臟器器官，另一方面某些耐藥菌株還可以傳播給人類，當(dāng)人類受到各種致病菌感染發(fā)病后，就會給臨床疾病治療帶來難度。

4.破壞胃腸道菌群平衡通常人類和動物機(jī)體內(nèi)存在有益菌和有害菌，2種菌群相互抑制、相互協(xié)調(diào)，如果某些有害細(xì)菌過度繁殖，就會抑制有益菌的繁殖生長，產(chǎn)生致病性。藥物殘留嚴(yán)重的動物制品，通過飲食渠道進(jìn)入人體后，還會損害人類胃腸道菌群平衡，危害人體健康。

5.對臨床用藥造成影響如果長期過量使用某種獸藥或獸藥添加劑，會使動物體液免疫功能和細(xì)胞免疫功能不足，給臨床治療帶來巨大難度。養(yǎng)殖中，由于違規(guī)違法使用獸藥飼料添加劑，使大量致病原的耐藥性產(chǎn)生時間顯著縮短，藥物的治療效果下降，這就導(dǎo)致某些抗菌類、抗病毒類、抗蟲類藥物治療效果變差，應(yīng)用周期變短，極大增加養(yǎng)殖成本，給爆發(fā)流行某些重特大傳染性疾病提供可能。

獸藥殘留危害不僅是濫用的后果是動物體內(nèi)的藥物殘留量不斷蓄積，過量蓄積的藥物不僅會對動物健康生長造成嚴(yán)重影響，而且還會對人類造成急慢性毒副作用，引起細(xì)菌耐藥性增加，對人類生命財產(chǎn)造成間接危害。而且獸藥殘留問題還會嚴(yán)重影響我國畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)和世界接軌，影響我國畜牧產(chǎn)品在世界領(lǐng)域的競爭能力。因此，要了解獸藥殘留危害，以采取針對性措施進(jìn)行處理。